▼ 【調味料・ソースレシピ】昆布酢

■材料■
　酢　　　　　　1カップ
　砂糖 大さじ3
　塩　　　　　 小さじ1
　昆布　　　　　20ｇ

■作り方■
１．鍋に酢、砂糖、塩を入れて火にかける。
　　ひと煮立ちさせて、砂糖と塩がとけたら火を止める。
２．保存ビンに昆布を入れる
３．冷めた１．を保存ビンに入れ、ふたをして冷蔵庫に保存する
　　作った翌日から使える

■ポイント■
昆布は良質なものを。
煮物用を使うと昆布が溶けてしまう。
酢は必ず冷ましてから保存ビンに

■保存■
冷暗所であれば、１ヶ月を目安に
冷蔵庫であれば、３ヶ月を目安に


酢の物、ドレッシング、炒め物などにも。
塩分を控えたいときにオススメ。